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香煎韭菜盒子
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安秋绿光

曾有人戏言，在地铁上，什么昂贵的香水也抵不过一个韭菜盒子，香脆的外壳，热乎的内馅，一口咬下，谓之满足

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
水 150g
韭菜 250g
红薯粉丝 70g
鸡蛋 一个
蚝油 两勺
盐 2g
味精 3g
糖 半勺
花椒粉 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    韭菜洗净沥干水分
  • 步骤 2/9
    红薯粉丝泡软备用
  • 步骤 3/9
    韭菜切碎
  • 步骤 4/9
    粉丝切碎
  • 步骤 5/9
    鸡蛋打散
  • 步骤 6/9
    热锅冷油下蛋液
  • 步骤 7/9
    把鸡蛋炒碎
  • 步骤 8/9
    鸡蛋切碎
  • 步骤 9/9
    面粉加水
小贴士

1.面不要太软，否则包起来容易破2.韭菜要沥干水分，最好选用本韭菜3.调馅最好放在最后要包之前，可以减少韭菜出水4.油要多一些，否则易粘锅

发布于 2018-11-02
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