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香肠韭菜盒子
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若梅霏琅咫天涯

就为这道菜，把我折腾够呛了，之前已经通过审核了，后来发现有些错误，就修改了一下重新提交审核，谁知昨天下午我上传新菜谱的时候没退出操作界面，我那好动的小侄子玩我的电脑，居然“无师自通”般将我这个待审核的菜谱给彻底删掉了，真的是让我哭笑不得……这个香肠韭菜馅的盒子，是因为之前做的水煎包还剩下一点，于是换个花样尝试一下煎盒子。出来的味道是不错，就是卖相不咋D……

时间:10-30分钟
食材
香肠 2根
韭菜 35g
面粉 150g
油 适量
蚝油 适量
十三香 适量
芝麻油 适量
开水 80g
粉丝 38g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用开水将面粉揉成光滑的面团，醒20分钟。
  • 步骤 2/11
    粉丝泡软后捞出沥干水分。
  • 步骤 3/11
    韭菜洗净切碎。
  • 步骤 4/11
    粉丝切碎。
  • 步骤 5/11
    香肠切小粒。
  • 步骤 6/11
    将韭菜、粉丝与香肠粒放碗里，加入油、十三香、蚝油、芝麻油拌匀。
  • 步骤 7/11
    面团分小剂子，取一份擀圆皮。
  • 步骤 8/11
    放上馅料。
  • 步骤 9/11
    面皮合起来，用叉子压出花边（也可以用手捏）
  • 步骤 10/11
    不沾锅抹上油，将盒子放进去。小火慢煎。
  • 步骤 11/11
    一面成形后翻面继续煎，直至两面都焦黄就可以出锅了。
小贴士

用开水和面，煎出来的盒子比较软和。

发布于 2019-11-13
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