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煎饼韭菜盒子
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猎豹balcony

特别喜欢小米面煎饼，那种米香总是令人回味，朋友下乡回来，送来两打煎饼，一饱口福之后，想起来家人的大爱——煎饼韭菜盒子，来一盘快速早餐，酥酥脆脆的外皮，鲜鲜的韭菜鸡蛋，别有风味，怎么吃都不够。

时间:10-30分钟
食材
煎饼 4张
韭菜 300g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    韭菜摘洗干净
  • 步骤 2/12
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/12
    炒锅加入适量的油
  • 步骤 4/12
    煎熟鸡蛋
  • 步骤 5/12
    韭菜切碎，少一点油拌匀
  • 步骤 6/12
    加入鸡蛋、盐、五香粉
  • 步骤 7/12
    拌匀
  • 步骤 8/12
    煎饼打开，取一张的一半
  • 步骤 9/12
    包入韭菜鸡蛋馅
  • 步骤 10/12
    最好平底锅，少加一点油，下入煎饼盒子，小火慢慢煎
  • 步骤 11/12
    翻面煎
  • 步骤 12/12
    出锅。
小贴士

1、最好用平底锅烙。

2、切好的韭菜加入色拉油拌匀可以避免拌馅时韭菜出汤。

发布于 2019-12-23
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