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酥油糖饼
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新妹儿oba
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时间:10-30分钟
食材
面粉 500克
黑芝麻 适量
植物油 适量
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    来个合照温水和面，醒好油酥:碗里放入面粉，油烧开倒入碗里，将面粉搅拌成糊状糖馅:红糖加少许面粉，防止吃的时候糖流出来，白糖也可以，糖用擀面杖擀碎，不然包的时候会把面皮扎破
  • 步骤 2/9
    面擀成大饼，油酥均匀的涂抹好
  • 步骤 3/9
    从面饼的一边卷起
  • 步骤 4/9
    分成若干分，拧个劲按成小饼
  • 步骤 5/9
    擀成大饼，加红糖馅
  • 步骤 6/9
    像包包子一样包好
  • 步骤 7/9
    再擀成饼，擀几下就行，不用太薄，撒上黑芝麻
  • 步骤 8/9
    锅加油烧热，放入糖饼，开始烙饼了注意一定要小火
  • 步骤 9/9
    成品，不错吧
小贴士

我这次大约用了两碗面，一碗和面，半碗做油酥，半碗做干粉，一共烙了9张大约3寸的饼，1寸≈3.33厘米

发布于 2019-03-06
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