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电饼铛 // 香酥红糖饼

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秋水意向嫳青

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时间:10-30分钟

食材

面粉 200g

红糖三汤匙

油适量

烹饪步骤

步骤 1/9

将红糖四汤匙、面粉两汤匙、油一汤匙放在碗里拌均匀。
步骤 2/9

1将面里慢慢加入热水(不烫手为宜)用筷子搅拌均匀，2和成面团， 3盖上盖子饧10分钟， 4，饧好的面坯
步骤 3/9

1 将饧好的面擀成厚饼(一厘米厚) 2 将调配好的红糖酥均匀的平铺到厚饼上 3 慢慢卷起。
步骤 4/9

1 卷成筒子状 2用手稍微拧成麻花形状 3 用手压好后饧三分钟 4 饧好后擀成半厘米厚的饼即可。
步骤 5/9

用刷子往饼铛上刷少许油，饼上面也同样刷少许油，盖好盖就可以烙了。
步骤 6/9

上面烙成微微金黄可翻面了。
步骤 7/9

翻过来盖上盖再烙二分钟，关火后，再待二分钟即可出锅。
步骤 8/9

将香酥红糖饼切成三角形，摆盘即可。
步骤 9/9

配一碗牛奶燕麦粥和一小碟虾米皮，呵呵，开吃咯。

小贴士

和面前，要在干面粉里加半汤匙油，要用热水和面，这样烙出的饼会很柔软，凉了也不会硬，电饼铛、平底锅都可以烙哦。

发布于 2018-08-31