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香蕉红糖玛芬
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平常家里最不缺的就是香蕉了，我爱吃两个小朋友也爱吃，而且睡觉前还得吃一根，所以这周香蕉的活动一定得参加了，上周梨的都做了，可带起娃娃来一忙就忘了发了，现在趁娃娃睡觉了赶紧整理一下发上来。香蕉放的很香软了，用红糖代替平常用的白糖，完事再加上儿子爱吃的巧克力豆豆，烤好后外酥里香甜，趁热或是冷藏后再吃都很好，香蕉味十足啊！

时间:30分钟-1小时
食材
香蕉 2根
鸡蛋 1个
面粉 120g
玉米油 40ML
红糖 40G
泡打粉 小勺
牛奶 30ML
巧克力豆 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好所需材料
  • 步骤 2/11
    鸡蛋加上红糖打散
  • 步骤 3/11
    加入玉米油混合拌均匀
  • 步骤 4/11
    再加入牛奶混合拌均匀
  • 步骤 5/11
    香蕉压泥后加入，可留小块状成品吃着更有感觉
  • 步骤 6/11
    混合搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    面粉与泡打粉过筛后加入香蕉糊中
  • 步骤 8/11
    快速切拌混合，无干面粉状态即可
  • 步骤 9/11
    把以上的玛芬糊装入纸模中
  • 步骤 10/11
    上面撒上适量的巧克力豆
  • 步骤 11/11
    入180度的烤箱20分钟出炉
小贴士

这次买的香蕉很甜，所以糖可以放少点，而且红糖没有白糖那么甜，可以根据自已的喜欢来添加；

泡打粉和面粉提前过筛，混合后要轻快拌均，以免面粉起筋成品不松软。

发布于 2020-01-08
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