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香蕉红糖发糕
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忧愁bank

前两天在家做香蕉奶昔，结果一下做了太多，还剩了半豆浆机。本着不能浪费的原则，就琢磨着做点什么。因为奶昔里有香蕉，如果小宝要吃，就必须加点暖性的东西，正好家里还有半袋红糖，再看看家里鸡蛋的存货不够，不能做蛋糕，高筋面粉也没了，面包也是无希望，那就只有做发糕了。儿子说：“妈妈，只要里面能有香蕉，做成什么我都喜欢，我都快一年没有吃过香蕉了。”

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 200ml
香蕉 1个
面粉 200g
红糖 50g
酵母 适量
泡打粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    这是剩的香蕉奶昔，里面加了红糖在炉上加入后放入红糖搅匀，
  • 步骤 2/7
    等温度降到手摸着稍微有点热时，就可以放入酵母，和大拇指甲盖大小的泡打粉，再筛入面粉
  • 步骤 3/7
    合成稍软的面团，盖盖发酵
  • 步骤 4/7
    发酵至原来的两倍体积，手指按下去，面团不会反弹，就发酵好了。
  • 步骤 5/7
    笼屉布打湿，将面团稍微揉圆，放入锅内开火
  • 步骤 6/7
    锅开后，蒸半个小时，蒸好后焖二分钟再拿出来
  • 步骤 7/7
    这是蒸好的模样，还不错，有淡淡的香蕉味
小贴士

给以该白糖，我是因为小宝脾胃虚弱不能吃凉性，可以换其他白糖，冰糖等等

发布于 2019-07-12
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