jxcaipu logo
红糖发糕
8.5万 热度 191 收藏
额尔古纳的陈鸿宇

红糖发糕，按照烘焙高手的方子做的，还真的很灵，第一次做的自己认为很完美，因为以前做过，没放好，重阳节到了，按照我们这里的习惯，就是给老人送糕点。

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 200g
红糖 35g
酵母 3g
泡打粉 1g
温水 190g
红葡萄干 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把面粉和泡打粉混合
  • 步骤 2/8
    红糖和酵母用温水泡开
  • 步骤 3/8
    再倒入盆中一起混合成糊
  • 步骤 4/8
    用耐高温的容器，里面抹上一层油后，把面糊倒入。
  • 步骤 5/8
    放在温暖处发酵至两倍大后，再加上葡糖干。
  • 步骤 6/8
    冷水上锅，大火30分钟熄火。
  • 步骤 7/8
    趁热倒扣出来。
  • 步骤 8/8
    翻过来，刀上沾点水切开
小贴士

化开红糖水和酵母水一共190克哦，我不喜欢很甜的食物，这个甜度可以了，如果喜欢甜食的再可以加10克糖进去。

发布于 2020-02-03
204
相关菜谱
写评论