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牛肉麻酱凉面
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梅花疏淡

夏天没胃口，就想吃一碗清爽的凉面~

时间:10-30分钟
食材
面条 一把
鸡蛋 一个
熟牛肉 16片
黄瓜 半根
生抽 1勺
麻酱 1勺
醋 1勺
糖 1小勺
香油 1勺
热开水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋打散，煎成蛋皮，并切成丝。
  • 步骤 2/5
    黄瓜切丝，酱牛肉跟花生都是熟食店买的现成的。
  • 步骤 3/5
    麻油，芝麻酱，生抽，醋，白糖，调料。加入热水，把酱调均匀，并且不要太浓。
  • 步骤 4/5
    面煮好后，沥干水分。面不要煮太烂，否则不好吃。用凉白开冲一下，仍然沥干。
  • 步骤 5/5
    面装盘后，淋酱，拌拌就能吃啦~
小贴士

这些配料（除了各种酱）其实都可以自已随意添减的，并不影响。只是爱吃酸豆角，可以多放。腌萝卜我不那么爱吃，我就少放一点也是可以的咯

发布于 2018-06-08
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