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美食私房菜之～虾饺～

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忧愁bank

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第一次做可能后了些，不过刚开始擀皮是很费劲，想放弃了可是美食么就是要不放弃，越擀越擀的好了，掌握技巧就好了，味道真是想不到，他的皮和他的汤汁，虾的鲜味～啊～味道只有自己做了才知道

时间:30分钟-1小时

食材

五花肉，虾适量

澄面，生粉适量

盐，味精，酱油，适量

葱，姜适量

香油适量

烹饪步骤

步骤 1/9

把虾用水泡一下
步骤 2/9

挑虾线
步骤 3/9

把虾用刀拍一下，但是别拍碎了
步骤 4/9

肉虾各一半
步骤 5/9

用手抓匀，摔打上劲
步骤 6/9

拌馅，油盐酱油，味精，葱姜，一点酱油，拌好馅放冰箱里备用
步骤 7/9

2分澄面，1分生粉
步骤 8/9

开水和面，和成年团，加上点香油
步骤 9/9

和好的面一半先放到口袋里备用，一半开始擀面皮

小贴士

1.馅儿提前1小时做好腌制入味，馅儿一个方向搅拌会让口感更棒

2.准备揉面等工作

3.煮饺子前水里放点盐，能让皮不粘。

发布于 2018-07-06