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金鱼饺
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思纬ultimate

冬天越来越冷，新年的脚步越来越近，赶紧学个金鱼蒸饺做法留着过年用，这款惟妙惟肖的金鱼饺寓意吉祥，特别适合新年气氛~而且重点是金鱼样子超可爱，小盆友们会很喜欢哦！

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 200g
水 110g
馅料 适量
青豌豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉里加入清水
  • 步骤 2/9
    用筷子搅成絮状
  • 步骤 3/9
    和成光滑的面团，加盖保鲜膜松弛半小时
  • 步骤 4/9
    松弛后，将面团戳成长条，切成小剂子，撒少许干粉在案板上防粘
  • 步骤 5/9
    将小剂子擀圆
  • 步骤 6/9
    如图将馅料放在圆形面片的右半部分（当然也可以是左半部分）
  • 步骤 7/9
    放了馅料的半边面片对边捏紧作为金鱼肚子部分，注意留出前段不要捏
  • 步骤 8/9
    捏出金鱼眼睛，放上两粒小豌豆当眼睛，尾巴用牙签压出花纹印记，然后尾巴两边对称切两刀分割出鱼鳍部分
  • 步骤 9/9
    手指在金鱼肚子和尾巴相接处对捏一下，金鱼尾巴就变得立体起来了
小贴士

1、要做成金鱼样子的饺子，馅料不能放太多，适量即可

2、馅料可以用自己喜欢的，我这里的是茼蒿鸡蛋馅，我家宝宝很爱吃

3、豌豆粒做眼睛太大颗的话，可以切成一半做装饰，也可以用胡萝卜丁做成红色的金鱼眼睛，随自己喜欢。

发布于 2018-11-21
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