小金鱼饺子
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汤圆dean
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造型太美了，过年做这饺子真是没sei了
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/18
面粉用温水揉好，盖上盖子醒20分钟 -
步骤 2/18
醒面的时候来做馅，芹菜摘叶洗干净，放入热水中焯5分钟
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步骤 3/18
芹菜剁碎攥水分，猪肉馅葱花姜沫放在一起
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步骤 4/18
放入调味品拌匀，顺一个方向上劲
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步骤 5/18
醒好的面拧出一个一个小剂子，揉圆按扁
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步骤 6/18
擀皮
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步骤 7/18
然后把馅放在皮的一边就是小鱼的头部
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步骤 8/18
然后对折中间捏紧
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步骤 9/18
捏出头部
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步骤 10/18
尾部用手按扁
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步骤 11/18
用叉子安出纹理
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步骤 12/18
用剪子煎开
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步骤 13/18
剪开出捏紧
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步骤 14/18
很形象吧
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步骤 15/18
豌豆放入头部做眼睛
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步骤 16/18
做好的饺子放入蒸锅蒸15～20分钟
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步骤 17/18
蒸好了
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步骤 18/18
沾点蒜酱，年年有余嘻嘻
小贴士
做的蒸饺，面和的稍硬一些，和好的面醒20分钟
发布于 2020-01-09
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