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西王葵花籽油,富含不饱和脂肪酸,保护心脑血管健康,是做煎炸食物的首选健康好油!
时间:10-30分钟
食材
五花肉
500克
韭菜
100克
虾仁
适量
姜
20克
大葱
2根
盐
1勺
生抽
1勺
花椒
20粒
食用油
30ml
水淀粉
1碗
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
食材备齐,葱、姜分别切碎。热锅倒适量西王葵花籽油炸香花椒后捞出花椒留油,用花椒油炸香姜末备用。(西王葵花籽油,少油烟更健康)
步骤 2/9
把猪肉剁成肉泥,加入葱一起剁碎。韭菜洗净切碎备用,虾仁去除虾线备用。
步骤 3/9
把剁好的肉馅放入容器内,加入切好的韭菜,淋上之前做好的花椒油,加入适量盐、生抽拌匀。
步骤 4/9
取饺子皮,放适量馅,再放上一个虾仁,包起来。
步骤 5/9
不粘锅底刷一层薄薄的西王葵花籽油,把饺子码入锅中,煎至底部焦黄。(西王葵花籽油,富含不饱和脂肪酸,适合煎炸,更健康)
步骤 6/9
1小勺淀粉兑水做成水淀粉,沿锅边倒入锅内,盖上盖子,中小火煎至水分蒸干,底部出现冰花即可。
步骤 7/9
酥脆。
步骤 8/9
鲜美
步骤 9/9
香浓
小贴士
1、煎饺要好吃一定先把底部煎好。
2、虾仁一定挑去虾线。
3、淀粉不要太多,不然做不出冰花的感觉,会成面糊。
发布于 2018-10-13
203
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