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豆角钢丝焖面
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池渔之恋泪潵

中伏阶段，天气多湿热，我们往往会感觉到身上粘、乏力，闷热甚至喘不过气来。做点焖面简单快捷，一锅就能搞定。

焖面和豆角的故事，加上腊肉，这样搭配的焖面才是最配的，完美好吃

时间:10-30分钟
食材
豆角 300克
腊肉 200克
钢丝面 300克
青椒 1个
干辣皮 3个
酱汁调味生抽 1勺
老抽 1勺
盐 1小勺
糖 1小勺
香油 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆角腊肉焖面就喜欢这样肉多菜多，吃起来很过瘾
  • 步骤 2/9
    撰写制作步骤
  • 步骤 3/9
    准备好材料，腊肉切大块，葱姜蒜，青椒贴好，酱汁调好备用
  • 步骤 4/9
    铁锅放入油，烧热加入腊肉，蒜，姜，干辣椒爆香
  • 步骤 5/9
    腊肉慢火逼出油，(颜色透亮)
  • 步骤 6/9
    倒入调好的酱汁
  • 步骤 7/9
    翻炒两分钟，酱汁裹满腊肉。
  • 步骤 8/9
    倒入豆角翻炒
  • 步骤 9/9
    翻炒豆角变软
小贴士

焖的过程要随时注意锅里的水，如果水少了， 可将开水顺着锅边分次倒入锅内，以保证锅内有足够的水。钢丝面条不容易煮熟，加的水要末过豆角，如果是一般的面条，水不可超过豆角。。钢丝面是当地一种面食成品硬，不沾手，放常温处不会坏。

发布于 2019-02-11
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