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葱油拌面
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蓬霏琅咫天涯

眼看又到了酷暑难耐的时候，说到夏天，可能很多人想到的就是各种冷饮和冰镇饮料吧，也许这些吃起来真的很过瘾，但是我却一直不能接受，因为在这种情况下很容易造成寒气入体，而体内的湿和热无法排出，从而导致身体上的各种不适。最近把养生看的比较重要，难道说是因为我老了吗，哈哈……

感觉越是到了夏天越要吃些热的东西才行，发发汗，去去湿气还是很不错的，如果你实在不想吃热汤面那就来份葱油面吧，做法简单，浓郁的葱油酱汁搭配韧劲十足的面条真的是白吃不厌。

时间:10分钟内
食材
葱 2颗
洋葱 半个
酱油 3勺
白糖 1勺
油 适量
鲜面条 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所需食材
  • 步骤 2/9
    洋葱切丝、葱切小段并将葱白与叶子分开备用
  • 步骤 3/9
    锅中加多一些的油，放入洋葱丝和葱白中小火慢慢炸制
  • 步骤 4/9
    待葱白与洋葱变成焦黄色时放入葱叶
  • 步骤 5/9
    待葱叶炸至发干关火，利用油的余温继续加热片刻即可
  • 步骤 6/9
    另起锅将葱油过滤进去，加生抽、白糖小火熬制出酱香味即可
  • 步骤 7/9
    锅中加水烧开下入面条煮至断生，捞出与葱油混合即可食用
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

备注：

葱油面好吃的关键除了葱油最重要的就是酱油的选择，每一种酱油都有它独特的味道，那至于你喜欢哪一种我就无从知晓了，毕竟每个人口味不同，自己喜欢的就是最好的，所以用哪个牌子随你喜欢。另外，在煮面的时候只要断生就可以了，不要煮太久以免影响口感。如果喜欢吃辣，就放点小米辣进去吧，提升颜值的同时还能满足你的味蕾。

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发布于 2019-02-28
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