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最给力的馄饨----西红柿鸡蛋猪肉馄饨
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哈利波特

西红柿馅的馄饨，其实去年就做过，但是当时的做法让馅的水分太多，无法包馅，心中一直留有遗憾，于是乎今年再战了，是相当的满意，连从不吃面食的闺蜜都说“还有你不准吃了，都归我”哈哈哈！可想而知，味道如何哦！！！

时间:10-30分钟
食材
西红柿 8个
猪肉馅 适量
黑木耳 适量
鸡蛋 四个
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
糖 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1、干木耳泡发，切成小丁，鸡蛋炒完切成小丁2、西红柿去籽切成小丁，一定要将汁水过筛3、肉馅加入所有调料和适量的水搅拌上劲4、所有材料混合均匀5、将馅料包入馄饨皮中6、电子蒸锅10分钟即可
  • 步骤 2/4
    为了拍照效果好，我做了点红油，其实就这样吃，非常好吃了哈
  • 步骤 3/4
    很美艳吧！
  • 步骤 4/4
    来个吧！
小贴士

1、西红柿做成馅料非常美味，但是它出水特别厉害，这就是我去年失败的原因，今年将汁水最多的籽舍弃，又将汁水过筛，效果绝对好，过筛我用的是豆浆机的筛子，或者换成医用纱布也不错

2、最好用水饺皮，因为饺子皮稍厚容易包馅，也不容易漏汁，因为当时下暴雨，没有买到饺子皮，只好作罢，亲们切记哦

3、因为我用的馄饨皮，所有采用了蒸的方法，汁水漏的很少哦

4、因为我家有个视肉如“命”的小猪，所以馅料中加了猪肉，亲可以全素，味道也棒的呢

发布于 2019-02-06
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