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爆好喝的豪华版西红柿鸡蛋汤

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disorder波塞冬

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西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B。

今天我们就做最简单的西红柿鸡蛋汤。

食材

西红柿 2个

鸡蛋 2个

瘦肉 1小块

小葱几根

盐 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

西红柿洗净，放入开水锅中滚一圈后取出放入冷水中去皮。
步骤 2/8

瘦肉切丝加入一勺山芋淀粉、少许盐、加几滴料酒及生抽拌匀。
步骤 3/8

锅中水烧开，加入一勺盐，放入切块的西红柿。
步骤 4/8

再次煮开后，加入肉丝，用筷子搅拌均匀。
步骤 5/8

将两个鸡蛋打散。
步骤 6/8

加入煮开的锅内。
步骤 7/8

煮沸，加入准备好的小葱。
步骤 8/8

西红柿鸡蛋汤就做好了。

小贴士

1、尽量选土鸡蛋，颜色会更好看。

2、打鸡蛋不要超过10下，太散鸡蛋不容易成型。

发布于 2019-01-05