jxcaipu logo
西红柿鸡蛋汤
1.7万 热度 133 收藏
孙女神级的真汉子

喜欢喝汤,而且西红柿鸡蛋汤的材料简单,做起来快捷又方便,最重要的是,冬天就要来啦,在外面冻得半死回家喝上一碗暖呼呼的鸡蛋汤,幸福得要溢出来咯~哈,对了,最最重要的是!饭前喝点汤,有助于保持身材~\(≧▽≦)/~

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
西红柿 2个
适量
2g
淀粉 2勺
葱姜 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用普通的吃饭勺子刮几下西红柿的表面,把西红柿的皮剥了,切成块(在网上看到有亲用开水烫的,也可以,小五习惯用勺子刮,也很好用,感觉比开水烫要方便)
  • 步骤 2/9
    材料合影~
  • 步骤 3/9
    把锅烧热,倒油,放葱姜爆香
  • 步骤 4/9
    放入切好的西红柿块
  • 步骤 5/9
    翻炒几下
  • 步骤 6/9
    煸出红油,可放一点极品鲜酱油调味,喜欢颜色或口味轻一些的也可以不放
  • 步骤 7/9
    加适量水淀粉
  • 步骤 8/9
    鸡蛋打匀,在水开之后转圈慢慢倒入锅中,用汤勺轻轻搅动,看蛋花散开,撒适量盐,淋点香油,出锅~
  • 步骤 9/9
    成品照~
小贴士

1.西红柿用勺子刮过之后再剥皮,比较好剥下来

2.喜欢颜色重一些的,可在煸西红柿的时候放入适量酱油,此步也可省略,看个人的口味了

3.临出锅撒些香菜,色相上更好看

发布于 2023-05-13
相关菜谱
写评论