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猪肉香菇馄饨
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迪掩露酚途

最近来弟弟家了，在他们家是不用我下厨的，弟弟闲聊说到自己想吃老家街边的馄饨了，面食我很少去做，既然老弟都说想吃了，爱挑战的老姐，当然得做给他吃！真正的馄饨中很少加入香菇，因为我家七月爱吃香菇，而香菇本身就有很丰富的营养，所以这次我加入了适量的香菇，香菇有一种特殊异味，用开水烫过就会没有了！弟弟爱吃辣，所以放入了适量的辣椒油！孩子们只放入了少量的盐和生抽，孩子们也是第一次吃馄饨，没想到一个比一个给力，都吃了好多！

时间:10-30分钟
食材
馄饨皮 600g
橄露橄榄油 10ml
香菜 两根
辣椒油 适量
姜 一小块
葱 一根
裙带菜 50g
香菇 100g
猪肉 400g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉切块，葱姜切块，一起放入料理机中
  • 步骤 2/9
    用料理机将其打成泥状
  • 步骤 3/9
    香菇放入开水中烫10分钟
  • 步骤 4/9
    烫好的香菇洗干净，挤干水分！
  • 步骤 5/9
    将挤好水的香菇放入肉泥中用料理机打成泥状！
  • 步骤 6/9
    打好的肉馅中放入适量的生抽，盐，橄榄油搅拌均匀！
  • 步骤 7/9
    取一小块馄饨皮，放入肉馅，包裹起来！包法随意，就和包饺子一样，只要不露馅的都是好馄饨
  • 步骤 8/9
    锅中放入适量的水，水开下入馄饨
  • 步骤 9/9
    接着放入一小把的裙带菜，锅中的馄饨都浮起，看不见白色面粉了，就可以关火了
小贴士

1.如果怕沾锅，可以在下煮馄饨的水中 加入几滴油

2.馄饨怎么包都可以，只要不露陷就可以了！

发布于 2018-07-10
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