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抱蛋馄饨——每天叫你的不是梦想，是早餐！

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恳恋arc

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抱蛋馄饨吃起来口感丰富，蛋香浓郁，底部金黄酥香，上面劲道，内馅以鲜美多汁的猪后腿肉搭配脆爽的香芹，这种馅吃起来健康不油腻，绝对让人胃口大开，喜欢的小伙伴一定要试试看。

时间:30分钟-1小时

食材

猪后退肉 300克

香芹 150克

葱 20克

姜 3片

火腿 1片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

猪后腿肉（肥瘦相间，鲜美多汁）洗净剁成肉糜。
步骤 2/9

葱姜切末。
步骤 3/9

将葱姜末加入肉糜中。
步骤 4/9

加入适量的盐，鸡精，味极鲜酱油，十三香粉，香油。
步骤 5/9

磕入一个全蛋。
步骤 6/9

用筷子顺一个方向给肉馅搅上劲儿（搅拌至筷子能立在肉馅中不倒）。
步骤 7/9

香芹洗净切碎。
步骤 8/9

加入肉馅中。
步骤 9/9

继续顺同一个方向（和刚才搅拌肉馅的方向保持一致）搅拌均匀。

小贴士

全程中小火。

发布于 2019-01-21