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紫菜鸡蛋馄饨
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不敢表white

我们这里吃馄饨，一般都是清水煮的，这次看到舞姐姐做的馄饨里面放进了鸡蛋块，觉得好有营养呢，于是赶紧就包了馄饨试着做，还蛮受欢迎的呢，馄饨里面有猪肉和菠菜，汤里有鸡蛋和紫菜，多了食材，营养更好哦！

时间:30分钟-1小时
食材
馄饨皮 200g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
紫菜 适量
菠菜 适量
肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菠菜洗干净
  • 步骤 2/8
    用开水烫一下，过凉水
  • 步骤 3/8
    肉剁成沫。菠菜也剁成沫，混合起来，加入适量油，拌匀后再加入适量盐
  • 步骤 4/8
    取一片馄饨皮，放入适量肉馅
  • 步骤 5/8
    包起来
  • 步骤 6/8
    全部包好的馄饨
  • 步骤 7/8
    烧开一锅水，水开后放入紫菜，打入一个鸡蛋，再次开锅后放入适量葱花，盛入碗里
  • 步骤 8/8
    另起锅，煮好馄饨后舀在紫菜鸡蛋汤里即可
小贴士

1、做肉馅的时候先放油再放盐，这样可以锁住青菜里面的水分不流失哦。

2、煮馄饨的时候，水开后再倒入一点凉水，反复两次，这样煮出来的馄饨不会破皮哦。

发布于 2020-02-20
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