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鲜肉鲜虾馄饨 云吞
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淇沪上雨天颜雨

凉爽的秋天，早晨自己煮碗热气腾腾的馄饨，早餐不将就~

鲜肉鲜虾馅的馄饨，有时间多包一点，冻在冰箱里，早餐夜宵方便快捷的好选择~

时间:30分钟-1小时
食材
馄饨皮 适量
肉馅 适量
虾 适量
鸡蛋 1个
蚝油 适量
酱油 适量
葱花 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先准备食材
  • 步骤 2/9
    肉馅加一个蛋清拌匀，蛋黄也别浪费，等会儿可以整个包在馄饨皮里
  • 步骤 3/9
    继续加一点酱油、蚝油
  • 步骤 4/9
    鲜虾剥皮去头去虾线，切成小段
  • 步骤 5/9
    拌匀后最后加入葱花
  • 步骤 6/9
    不会包馄饨的看过来，如图，先夹一点肉馅放在馄饨皮中下方，放一块虾仁，馄饨皮卷起，两端如图捏紧。买的馄饨皮不容易捏紧，可以少蘸一点水。
  • 步骤 7/9
    这是包好后的样子，赶紧下锅煮吧
  • 步骤 8/9
    汤可以依据自己的喜好调一下，也可以清汤，加点葱花香菜就好啦~
  • 步骤 9/9
    包蛋黄的也很好吃~
小贴士

买的馄饨皮不容易捏在一起，可以蘸一点点水就好多啦

发布于 2018-07-05
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