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鲜肉鲜虾馄饨 云吞
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淇沪上雨天颜雨

凉爽的秋天,早晨自己煮碗热气腾腾的馄饨,早餐不将就~

鲜肉鲜虾馅的馄饨,有时间多包一点,冻在冰箱里,早餐夜宵方便快捷的好选择~

时间:30分钟-1小时
食材
馄饨皮 适量
肉馅 适量
适量
鸡蛋 1个
蚝油 适量
酱油 适量
葱花 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先准备食材
  • 步骤 2/9
    肉馅加一个蛋清拌匀,蛋黄也别浪费,等会儿可以整个包在馄饨皮里
  • 步骤 3/9
    继续加一点酱油、蚝油
  • 步骤 4/9
    鲜虾剥皮去头去虾线,切成小段
  • 步骤 5/9
    拌匀后最后加入葱花
  • 步骤 6/9
    不会包馄饨的看过来,如图,先夹一点肉馅放在馄饨皮中下方,放一块虾仁,馄饨皮卷起,两端如图捏紧。买的馄饨皮不容易捏紧,可以少蘸一点水。
  • 步骤 7/9
    这是包好后的样子,赶紧下锅煮吧
  • 步骤 8/9
    汤可以依据自己的喜好调一下,也可以清汤,加点葱花香菜就好啦~
  • 步骤 9/9
    包蛋黄的也很好吃~
小贴士

买的馄饨皮不容易捏在一起,可以蘸一点点水就好多啦

发布于 2018-07-05
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