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龙猫卡通雪糕包子Totoro---创意馒头

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一直喜欢龙猫憨憨的样子，很有安全感，甚至还去养过龙猫，蜜汁的喜爱，做成了雪糕的造型，让小朋友在普通的馒头中找出趣味性，小朋友才会爱上吃饭的过程。

时间:1-2小时

食材

中筋面粉 200g

细砂糖 10g

冰牛奶 110g

玉米油 2g

酵母 2g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

冰牛奶+中筋面粉+细砂糖+玉米油+酵母和成一个光滑分面团，不仅仅要表面
步骤 2/9

切开后也是无气孔的，这样才是一个完美的面团。
步骤 3/9

30g做白面团，5g+一点点红曲粉=粉红面团，10g+抹茶粉=绿色面团，5g+多一点竹炭粉=黑色面团，剩下的加少量竹炭粉变成灰色面团
步骤 4/9

灰色的面团分出20g包好保鲜膜待用，其他的平均分成6个，约40g每个，滚圆
步骤 5/9

擀开成椭圆形，长度约10cm，宽度约7cm
步骤 6/9

在中间放上豆沙和雪糕棍子
步骤 7/9

收口方式如图，一定要捏紧。
步骤 8/9

用刚刚备用的20g面团做出椭圆形耳朵
步骤 9/9

白色面团3g左右擀开成椭圆形，约3cm左右，是龙猫的肚皮

小贴士

1、这款彩虹包子最大的特点是色泽靓丽且丰富多彩，你也可以选择南瓜来代替胡萝卜，或者加入白色的面团，总之颜色搭配开而且至少三种以上的颜色就可以做出彩虹包的感觉了。2、对和面这个步骤不太清楚的话，建议看下我的菜谱《菊花馒头》和《三色蛤蜊饺》，里面对此有较为详细的描述。

发布于 2018-11-16