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夏日清香 --荷叶粉蒸美蛙
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弟怰古元英云

夏日清香 --荷叶粉蒸田鸡，营养、健康又不油腻。一张荷叶，包着浓香四溢的田鸡，享受着可口清香的嫩滑，，，

时间:10-30分钟
食材
田鸡 五只
荷叶 一张
葱粒，葱段 适量
姜丝 适量
蒜 适量
红枣 适量
枸杞 适量
油 适量
盐 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    40克米，用料理机打成干米粉
  • 步骤 2/9
    蒜，葱粒，葱段，姜丝，红枣去核切小，枸杞
  • 步骤 3/9
    田鸡去皮去内脏，洗净沥干水份
  • 步骤 4/9
    荷叶事先用热水泡软，田鸡砍小块，下蒜，葱段，姜丝，撒盐，味精，少许酱油拌匀腌味10分钟
  • 步骤 5/9
    入笼前，裹上一层干米粉，铺上红枣，事先泡软的香菇丝。。。
  • 步骤 6/9
    荷叶包裹起来
  • 步骤 7/9
    格兰仕光波炉通电，蒸笼盛水，放入裹好的食材，加上盖子,关上门
  • 步骤 8/9
    打开阿里小智，选择格兰仕光波炉
  • 步骤 9/9
    基本操作，火力选择微波+蒸汽，时间设置为8分
小贴士

1.瘦肉可根据个人口味加，放的越多汤越鲜美，由于我是煮两个人喝的，所以加半斤。

2.我觉得田鸡公的比较值，现在市场上养的田鸡比较多，母的卵不好还占重量。

发布于 2018-10-01
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