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剁椒牛蛙
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这是一款非常方便又美味的剁椒牛蛙，分享给大家，希望大家喜欢。

时间:10分钟内
食材
牛蛙 1000（小的3个，大的2个）
丝瓜 3根
剁椒 50g
花椒粒 10颗左右（不喜欢麻的可以不放）
大蒜瓣 3颗
葱花 10g
食用油 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    丝瓜去皮，用盐腌5分钟
  • 步骤 2/7
    牛蛙去皮切块，汆水后洗净
  • 步骤 3/7
    大蒜切末，花椒炒香，加入3勺剁椒炒出红油
  • 步骤 4/7
    丝瓜洗净，翻炒
  • 步骤 5/7
    加水略多一些
  • 步骤 6/7
    煮沸后放入洗净的牛蛙
  • 步骤 7/7
    再次煮沸，撒上葱花，就可以美美的享用了（剁椒酱的咸味基本上整个菜都够了，如果口味偏重偏甜可以自行加盐加糖加辣）。
小贴士

丝瓜的甜滑，牛蛙的香嫩，汤汁的咸鲜略带一点甜，简直完美。如果一次吃不了，下餐放入2两面条，又是美食一份。

发布于 2018-07-08
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