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（扁）笋尖花菇靓鸽汤

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林僖诒绽泳

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夏天每年有，今年特别热。和老公爱运动，加油补充氨基酸和优质蛋白，靓汤每周来一回。看到爱人食得开心，最大愿望，最有成就～！

时间:30分钟-1小时

食材

信鸽一只

扁尖 8根

干花菇 5朵

生姜 5片

米酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

信鸽切4块，水中放适量黄酒，待烧开入鸽，出血沫关火。
步骤 2/7

将鸽子血沫洗干净，沥干水。
步骤 3/7

笋尖撕开，提前泡一小时，泡去咸味，沥干水代用。
步骤 4/7

干花菇洗净，温水泡发，香菇水待用。
步骤 5/7

锅入纯净水，洗去血沫的鸽子，沥水笋尖，花菇泡发水及花菇，少许台湾米酒去腥。
步骤 6/7

好啦，大火沸腾，小火慢炖吧～，静静等待美味一个半钟。
步骤 7/7

筷子可轻松插入鸽子，入少许盐，糖，鸡精调味。美味不可负～！

小贴士

请在烤的时候多留意乳鸽的色泽，以免烤焦了。

发布于 2018-09-21