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汽锅薄荷白鸽汤
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fringe大力水手

白鸽煲汤口味鲜甜，还具有非常多的营养，适合全家老少食用，肉质鲜美易消化；搭配薄荷食用起到驱风，祛燥的功效，特别适合干燥的秋天。

时间:1-2小时
食材
白鸽 1只
薄荷 几株
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸽子肉洗净，飞一飞水然后码好在锅里
  • 步骤 2/6
    汽锅里不用加水，放在锅里开始炖，注意底下的锅不要烧干了。大火炖半小时后转中火炖三小时左右，具体看里面的汤有多少了
  • 步骤 3/6
    三小时后放入薄荷，加入食盐。薄荷加入10分钟左右就可以了
  • 步骤 4/6
    夹出薄荷，汤非常清，非常鲜
  • 步骤 5/6
    鸽子肉软而不烂
  • 步骤 6/6
    汤带有薄荷的清新
小贴士

炖的时间长短看需要的汤量，想要更多汤汁的炖久一点，注意观察底锅的水是否有烧干。

发布于 2018-07-12
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