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滋补蒸乳鸽
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EDC的小迷弟阿

乳鸽肉质鲜美细嫩，还有滋补作用。

防脱发白发、改善血液循环、防止动脉硬化...

配合养肝滋肾润肺的枸杞、补气养血的红枣、益肝肾补精髓的虫草花

这般滋补的菜色怎么能不学做呢！

时间:10-30分钟
食材
乳鸽 2只
红枣 适量
枸杞 适量
虫草花 适量
姜丝 适量
淀粉 1小勺
油 1小勺
酱油 1小勺
盐 1/2小勺
蚝油 1大勺
白酒 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    枸杞、虫草花提前浸泡、洗净；红枣去核，切片。
  • 步骤 2/8
    乳鸽买的时候就让卖家帮忙处理一下，回来就把毛清理干净，洗干净；把乳鸽切成小块儿。（头部和爪子我没放进去）
  • 步骤 3/8
    把配料都混合好，拌匀，腌制10分钟左右；铺在碟子上，均匀铺上枸杞、红枣、虫草花。
  • 步骤 4/8
    锅里烧开水把它放进去隔水蒸12分钟左右，出炉后撒点葱花点缀一下~
  • 步骤 5/8
    看一眼都流三吨口水...
  • 步骤 6/8
    夹起乳鸽腿儿...
  • 步骤 7/8
    用尽全力的撕咬...肉质鲜嫩！！
  • 步骤 8/8
    ~~
小贴士

汤料宁可少不可多，要不就像在喝中药。味道比较重的汤料，用半个指甲盖大小的用量就行了，像薏仁、山药这些味淡的多放也无妨。

发布于 2019-02-28
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