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鸽子清补凉汤

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credit孤独

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时间:1-2小时

食材

鸽子适量

剑花适量

干山药适量

薏仁适量

茯苓适量

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烹饪步骤

步骤 1/3

鸽子冷水下锅，煮开切去血水浮沫，捞出。
步骤 2/3

鸽子斩件。清补凉汤料用温水浸泡后洗净。
步骤 3/3

砂锅加入热水，加米酒、姜片和汤料，大火煮开转小火煮90分钟。出锅前加食盐调味。

小贴士

汤料宁可少不可多，要不就像在喝中药。味道比较重的汤料，用半个指甲盖大小的用量就行了，像薏仁、山药这些味淡的多放也无妨。

发布于 2019-02-24