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虫草鸽子汤
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早起搬砖了

鸽子汤比较滋补，男女都适合哦！

时间:1-2小时
食材
鸽子（洗净） 2只
冬虫夏草 3根
枸杞 20g
红枣 18颗
花雕酒（黄酒） 30-50g
生姜 20-30g
红糖（根据个人口味） 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    购买鸽子时，让卖家帮你把鸽子处理干净。回家后再用牙刷一类的小工具，把鸽子里面的肺和脏血清洗干净，备用！
  • 步骤 2/8
    准备好配料！清洗干净，备用！
  • 步骤 3/8
    将清洗干净的鸽子放进高压锅里，红枣、枸杞、生姜、冬虫夏草和花雕酒也一并放进高压锅里。
  • 步骤 4/8
    清水一定要漫过鸽子的表面，水可以多一点，一次性加足哦！
  • 步骤 5/8
    盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟。关火！
  • 步骤 6/8
    等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可。
  • 步骤 7/8
    等高压锅排完气以后就可以出锅啦！如果觉得汤有点多的话，可以开盖，大火收汤哦！
  • 步骤 8/8
    成品！
小贴士

冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。

发布于 2018-08-08
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