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青椒牛腰
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张良net

牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素;有补肾气,益精之功效。

时间:30分钟-1小时
食材
牛腰 500g
灯笼青椒 100g
姜片 3片
料酒 适量
生粉 适量
少许
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛腰去膜去筋,片成片状.
  • 步骤 2/5
    放入淀粉和料酒上浆
  • 步骤 3/5
    用热锅冷油烹调
  • 步骤 4/5
    放入青椒和调味料
  • 步骤 5/5
    不可久煮
小贴士

1、红腰豆含有一种叫植物雪球凝集素的天然植物毒素,一定要彻底煮熟才可以食用。

2、本次制作使用的是带加热功能的破壁机,如果用普通料理机制作,南瓜需蒸熟,红腰豆和黄豆提前浸泡8小时,豆浆做好后需煮沸腾数分钟后方可饮用。

发布于 2019-03-07
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