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麻辣过瘾的麻辣金菇牛百叶小火锅
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乄续约这一段情侯

利用火锅底料做这道菜，实在是简单粗暴了点，但姐就是爱麻辣，爽脆的牛百叶、软软的金针菇相得益彰，吃完余下的汤汁还可以用来烫青菜，下粉条。

时间:10分钟内
食材
牛百叶 200g
金针菇 一包
火锅底料 半包
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    加盐揉搓牛百叶，清洗干净。再放少许白醋清洗干净，最后放少许小苏打清洗干净，这样牛百叶的黏液洗干净了而且还脆。
  • 步骤 2/5
    锅里烧开水，把牛百叶切条焯一下水，快速捞出.
  • 步骤 3/5
    半包火锅底料炒香，加一些高汤或者水煮沸
  • 步骤 4/5
    放入金针菇略煮即盛在干锅里，上面放上牛百叶，上桌可继续煮，也可直接食用
  • 步骤 5/5
    冬天就爱麻辣火锅
小贴士

我没有买到牛肚，所以就没放，其实味道还是一样的，也可以根据自己的喜好加入其它东西。

发布于 2018-09-27
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