Name: 蚝油金菇牛肉卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 金针菇 100克; 肥牛卷 100克; 蚝油 40克; 生菜 1小棵; 水淀粉 少许; 糖 少许; 葱 一棵; 青椒 一只; 油 10克; 黄酒 100克; 胡萝卜或者红椒（点缀颜色之用） 少许

蚝油金菇牛肉卷

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certainty小珍珠

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金针菇和牛肉很是大爱，所以家里有牛肉卷，便买了点金针菇做来过瘾

食材

金针菇 100克

肥牛卷 100克

蚝油 40克

生菜 1小棵

水淀粉少许

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烹饪步骤

步骤 1/1

7、点火，锅内剩余下的油内放入胡萝卜或者红椒末煸炒，加入蚝油煸炒，按个人口味，口味轻的加少许糖，（口味重的加少许盐，蚝油本身有盐味，不是特别重口味的亲不要轻易加盐哦，按个人口味调，我这里是加了少许糖的），放少许蔬之鲜（或者鸡精、味精）加入少许水淀粉，勾出薄芡，浇在装好盘的金针菇牛肉卷上就OK啦

小贴士

这道菜我是做的蚝油口味的，喜欢吃辣味的亲可以改用辣椒酱或者豆瓣酱，或者剁椒等制作浇酱

发布于 2019-02-11

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