jxcaipu logo
西红柿土豆胡萝卜牛尾骨汤
15.6万 热度 44 收藏
参差handout
这道菜暂时还没有介绍
时间:1-2小时
食材
牛尾骨 适量
土豆 适量
胡萝卜 适量
西红柿 适量
葱姜蒜 适量
油 适量
糖 适量
酱油 适量
料酒 适量
花椒大料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好食材
  • 步骤 2/5
    将牛尾骨焯熟，用清水洗净
  • 步骤 3/5
    锅内放油，糖。牛尾入锅翻炒，然后放酱油炒一会
  • 步骤 4/5
    将炒好的牛尾骨放入热水中，加入料酒、葱姜蒜、花椒大料，急火开锅后小火慢炖
  • 步骤 5/5
    将番茄放入炒锅，加番茄酱，炒熟；依次将土豆块，胡萝卜块，番茄放入牛骨汤中，炖至土豆烂熟；临出锅根据口味加入少许盐
小贴士

盐不能多放，不能早放，牛尾不能买肥了，也不能用第一锅水直接炖，必须汆烫一遍，不然会很多油没法喝

发布于 2018-07-26
100
相关菜谱
写评论