爆炒牛尾肉
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
牛尾巴附近的肉肉先用水焯一下 切成小块 -
步骤 2/9
芹菜和蒜苗洗干净切段 斜着切比较好看
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步骤 3/9
大蒜拍好
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步骤 4/9
凉油热锅先放大蒜姜丝辣椒炒出香味
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步骤 5/9
放入肉肉然后加适当的盐和酱油
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步骤 6/9
随便炒一下盛出放好
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步骤 7/9
把锅洗干净 再热锅放油 炒芹菜和蒜苗
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步骤 8/9
把肉倒下去一起翻炒片刻
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步骤 9/9
就可以吃了
小贴士
盐不能多放，不能早放，牛尾不能买肥了，也不能用第一锅水直接炖，必须汆烫一遍，不然会很多油没法喝
发布于 2018-06-22
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