滋补牛尾汤
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/6
买切好的牛尾洗净焯水（放葱段、姜片和料酒）焯10分钟，捞出用温水洗净 -
步骤 2/6
准备调料：香叶、白胡椒粒、白芷、麻椒、小茴香，用纱布包好系紧
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步骤 3/6
包好调料备用～
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步骤 4/6
砂锅内放入焯好洗净的牛尾和调料包，一次性加入足量的水大火烧开，转鱼眼泡大小的火，炖3小时左右
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步骤 5/6
出锅前放入白萝卜片和盐。一锅香浓滋补的牛尾汤就做好啦～
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步骤 6/6喝不了的汤第二天可以当汤底，煮一碗牛肉拉面也是不错的选择哟^_^
小贴士
所有调料尽量用颗粒的不用粉末状的，粉末状的炖完的汤看起来会比较浑浊不清亮
发布于 2019-02-12
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