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滋补强身的沙参淮山煲牛尾
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鸡蛋

　　冬天，天气严寒。从中医的角度看，寒冷是百病之源。驱寒保暖，是中医养生的重要一环。选用牛尾，肉质鲜嫩而不肥腻，煲出的汤鲜美而不油腻。

时间:1-2小时
食材
牛尾 250g
淮山 50g
沙参 50g
姜片 3片
盐 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    选用牛尾中段，洗净。
  • 步骤 2/3
    放冷水中煮开、捞出、冲净血沫。
  • 步骤 3/3
    汤煲内加入4-6大碗水，水开后将所有材料放入，大火开后转小火煲2小时，放入盐调匀即可。
小贴士

　　沙参具有清热养阴、润肺止咳的作用。主治气管炎、百日咳、肺热咳嗽、痰多。

发布于 2018-08-27
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