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红酒西红柿牛尾汤
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鞘琳镣闷吠

西红柿和牛肉搭配是个经典的菜，红酒和牛肉搭配也是个经典的菜，今天给它们结合在一起搭配牛尾炖，美味当然不在话下了。

时间:1-2小时
食材
牛尾 500g
西红柿 2个
红酒 1杯
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将洗净的牛尾加足量的清水，放入姜块和料酒，大火烧开后转中小火慢炖，大约40分钟。
  • 步骤 2/4
    40分钟后力入去皮的西红柿块以及红酒，大火催开继续转小火慢炖。
  • 步骤 3/4
    大约一个半小时后，汤汁浓稠后加盐调味即可。炖的时间长短要看牛尾的老嫩度，有的老时间自然长些，反之时间稍短，反正自己看。
  • 步骤 4/4
    色香味俱全，好看又好吃！
小贴士

1、牛尾焯水一定要用凉水哦。

2、放砂锅中煮的时候要用热水啦，要不然牛肉不软烂。

3、可以放入一个山楂，那样肉容易烂得快。

发布于 2018-08-07
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