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芹菜炒牛肚
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之之之之-

在超市看到有牛肚卖，是分装好的，新鲜的牛肚.不想吃卤 或者牛杂锅了.来个简单的小炒吧.

切记：新鲜牛肚如果想要小炒，必须用高压锅提前压熟哈.我以前就闹过笑话.

时间:1-2小时
食材
芹菜 两根
牛肚 适量
料酒 适量
盐 适量
姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜的牛肚洗干净，放入姜片和两勺料酒及水用高压锅压10分钟（我的牛肚才一点点，压得时间也短哈）
  • 步骤 2/6
    压好的牛肚切成这样的薄条状
  • 步骤 3/6
    材料备用
  • 步骤 4/6
    锅内放油，放入朝天椒 蒜 姜爆香
  • 步骤 5/6
    然后倒入牛肚翻炒
  • 步骤 6/6
    再加入芹菜，翻炒至熟.入盐，生抽炒匀出锅即可.
小贴士

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发布于 2019-02-23
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