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吃货减肥餐:养颜牛肉汤
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道释商赘赝

在减肥的过程中,一定要照顾好自己的荷尔蒙水平(补维生素E)和血红素水平(补铁)。我听到很多朋友讲她们的减肥故事,注意,是“她们”。结果都或多或少造成姨妈拜访不及时,脸色惨白,etc。

减肥的目的是为了健康和美丽(好像有说过了)!前凸后翘的身材+红润有弹性的脸部肌肤才是我的目标。这款牛肉汤混合了红肉的补铁功能,杏仁补充维生素E,番茄补充茄红素,芹菜补充大量的粗纤维,再加上少少的健康脂肪,每天一碗,保护自己的美丽。最大的好处是,单身的一次煮够一周的分量,如果有老公,有家庭的,还可以兼顾其他人的饮食。话说这是西餐的煮法,不要和我大吃货国的各种烧牛肉比。这是减肥餐!!!!!!!!

时间:10-30分钟
食材
牛里脊 560g
番茄(中等大小) 3个
芹菜茎 4根
杏仁(去皮) 150g
1茶匙
橄榄油 2茶匙
黑胡椒粉 1茶匙
生姜 2大片
大蒜(大颗) 1颗
柠檬 1个
番茄酱 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉随便切切就好了,反正最后都会煮烂。血淋淋的图片就不上了。牛肉选的是牛里脊,我在袋鼠国,就选的最瘦的牛排 (lean uncoated veal schnitzel)。
  • 步骤 2/8
    番茄、芹菜,大蒜,生姜和洋葱也随便切切,还是会煮烂的。
  • 步骤 3/8
    如果没有买到去皮的杏仁,煮开一锅水,把带皮的杏仁放进去泡2分钟,沥干后,手指一搓,皮就掉了。
  • 步骤 4/8
    柠檬皮削成大片,果肉切两半。
  • 步骤 5/8
    热汤锅,放橄榄油,放生姜、洋葱和大蒜,炒至洋葱透明,放牛肉,炒至变色。锅里调入盐和胡椒粉,放芹菜,炒匀。
  • 步骤 6/8
    锅里加入番茄酱,炒匀。番茄酱可放可不放,我是为了解决厨余,不过汤色更好。
  • 步骤 7/8
    加入1.5L水,放入切块的番茄和杏仁,大火烧开,把柠檬片和柠檬捞出来,不然汤会变苦。转小火加盖。
  • 步骤 8/8
    两个小时后,成品一大盒。我一整周的主菜都有了。如果是一家三口,可能一顿就解决了。
小贴士

减肥的同学们,一次吃一小碗就好了。这一整锅的热量是2382卡。我算了下,分6天吃的话,每次摄入的热量397卡,还是在可接受范围内的。不管如何节食,一定要坚持运动。去公园快走1个小时,这一碗汤的热量就消耗干净了,而且可以帮助翘屁股。

发布于 2018-12-05
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