吃货减肥餐:暖胃鸡肉木耳risotto
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瓷匪谢空切

墨尔本气温骤降,对于减肥的人来说异常痛苦:天凉了胃口就好。很多减肥餐都是凉的,为了最大限度保存食物的营养,并且减少调味料的使用。这款risotto于是就应运而生了。使用之前有提到的煮鸡肉,过滤后的chicken stock,大量的木耳,有营养,低热量。吃完后,胃部暖暖的,很舒服。这是一人份,热量是296大卡。木耳是个好东西,热量低,美容,润肠。减肥的吃货们要多多食用。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 1个
木耳(泡开后) 1把
chicken stock 1杯
大米 1/4杯
大蒜 1颗
罗勒 5g

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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    首先是煮鸡腿,之前有提过了,这里就不啰嗦了(http://www.douguo.com/cookbook/1091775.html)。鸡腿肉去骨后拆散。煮鸡腿的汤过滤3遍后,就是非常好的chicken stock,带着柠檬皮的清香。
  • 步骤 2/5
    罗勒叶洗干净,大蒜拍碎
  • 步骤 3/5
    传统的risotto是要用油把大米炒至透明,但是作为减肥餐,油就去掉了。直接热锅后将大米炒至微黄,加入大蒜稍微翻炒,倒入鸡汤,800ml清水大火煮开后放木耳。然后转中火,没事去搅一搅。30分钟后就好了。然后撒上罗勒叶,搅一搅就可以吃了。
  • 步骤 4/5
    risotto就是意大利的稀饭,不过味道比较西式。我用罗勒叶调味,有滋润皮肤的作用,也可减缓黑眼圈、眼袋。 紧实肌肤,平衡油脂分泌。不过,换成大葱味道也挺好的。我家罗勒玉照一张。
  • 步骤 5/5
    这就是冷藏的chicken stocks.
小贴士

没多少照片,原谅饥饿的正在减肥的吃货吧! 另外再次郑重声明:这是减肥餐!!!!!!!!

发布于 2019-02-21
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