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宝宝辅食之甜椒牛肉
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霖九九

彩椒营养价值。

别小看甜椒，她的维生素综合含量居蔬菜之首。甜椒中含有丰富的维生素A，维生素B，维生素C，纤维质，钙，磷，铁，等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。能够消暑，补血，消除疲劳，预防感冒和促进血液循环。

总所周知，肉类中牛肉含有丰富的铁，营养还很全面，而且牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸比猪肉更接近人体的需求。今天这道菜对宝宝来说很营养。

时间:10-30分钟
食材
牛里脊肉 150克
甜椒 一个
淀粉 适量
洋葱 30克
胡萝卜 30克
柠檬片 一片
黑芝麻 适量
儿童酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备：甜椒，牛里脊肉，洋葱，胡萝卜，柠檬，淀粉，食用油，盐，儿童酱油，黑芝麻。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切小颗
  • 步骤 3/9
    甜椒切小颗
  • 步骤 4/9
    洋葱切小颗
  • 步骤 5/9
    脊肉剁碎，放入适量盐，淀粉，宝宝酱油，柠檬汁，食用油搅拌均匀腌制10分钟。tip：牛肉提前用水浸泡一小时，去除血水，牛肉一定要剁碎，这样便于宝宝咀嚼，可以用搅拌机搅碎。柠檬是用来去除腥味。
  • 步骤 6/9
    热锅上油，倒入牛里脊肉，翻炒至变色。然后倒入洋葱，甜椒，胡萝卜，炒至断生。
  • 步骤 7/9
    加点热水，小火熬制
  • 步骤 8/9
    熬到粘稠，撒上黑芝麻即可。tip:芝麻补钙，又增加香味。
  • 步骤 9/9
    宝宝没有食欲不爱吃饭时，给宝宝拌饭吃，特别
小贴士

牛肉切得薄薄，利于成熟，还能保持鲜嫩；

喜食麻辣的，可以在最后加入辣椒粉、麻椒粉，再用多油炸辣椒浇在上面。

发布于 2018-09-13
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