水煮肥牛哈哈笑 - 水煮肥牛哈哈笑的做法,水煮肥牛哈哈笑怎么做好吃,水煮肥牛哈哈笑的家常做法 - 京细菜谱

水煮肥牛哈哈笑

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-Anonymous__

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超级喜欢水煮系列！可以煮各式各样的肉类，下面还可以铺上各式各样的素菜。汤汁拌饭很开胃。

时间:10-30分钟

食材

肥牛适量

虾仁适量

蟹味菇适量

魔芋适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/3

蟹味菇和虾仁炒熟，魔芋和肥牛汆熟，码入碗中。烫肥牛的水留下。
步骤 2/3

用油炒香郫县豆酱后加入步骤1中的煮肥牛水，根据个人喜好放入酱油、盐、老陈醋。煮至适当的水量时勾芡。
步骤 3/3

步骤2倒入步骤1。菜面放蒜末和花椒，淋上滚油，撒点黑胡椒、葱花。完成。

小贴士

因为炒郫县豆酱时有放油，汆烫肥牛也有油，最后一步还用滚油淋面，所以步骤1没有额外放油，这样感觉没那么腻。

发布于 2018-08-05