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红红火火番茄酱牛肉意面
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刚毅

番茄是个宝，各种营养都不少。可以说番茄是我家每天基本都有的菜，酸酸甜甜做什么都好吃。这个意面是自创的，选料很简单，喜欢什么放什么，荤素搭配，营养丰富，好吃又健康！

时间:10分钟内
食材
牛排 1块
芹菜 1把
洋葱 1个
胡萝卜 1根
蘑菇 10个
番茄 3个
意面 250g
番茄酱 适量
酱油 适量
黑胡椒碎 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材剁碎，番茄去皮煮的酱更加柔滑，不去也可以。
  • 步骤 2/9
    开水煮意面，水里放2勺盐煮出来的意面更劲道。
  • 步骤 3/9
    意面出锅冲凉水，冷却后拌入适量橄榄油，防粘连。
  • 步骤 4/9
    牛排用厨房纸吸干水分，切粒，锅中放一点油煸炒出水收干
  • 步骤 5/9
    等牛肉里汁水收干洒上些黑胡椒碎
  • 步骤 6/9
    另起油锅，放一点油煸炒洋葱和胡萝卜
  • 步骤 7/9
    翻炒片刻加入番茄粒继续保持中火翻炒
  • 步骤 8/9
    番茄出水后加入蘑菇翻炒
  • 步骤 9/9
    加点水盖锅盖焖一会，水不宜过多
小贴士

每种意面时间都不相同，基本外包装上都有写，按照它上面的时间操作即可，出锅前可以先尝一下，没熟加个一二分钟。

发布于 2018-12-10
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