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乌鸡粥
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保飞翮邑
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时间:30分钟-1小时
食材
乌鸡 半只
姜 三片
大葱 两小段
大枣 8个
枸杞 一小把
大米 180g
香菇 2个
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1、将乌鸡洗净切成小块，烧开清水下锅焯水。去血沫，捞出。
  • 步骤 2/7
    把焯过水的鸡肉放入砂锅加水没过鸡肉多1倍高度水量，加姜片、葱段、香菇、大枣煮20分钟，煮到十五分钟时加盐。
  • 步骤 3/7
    煮好的鸡肉从骨头上剃下切碎、香菇切碎，备用。
  • 步骤 4/7
    把砂锅里的东西捞净，在鸡汤里下人洗净的大米，煮白粥的做法熬大米粥十分钟左右。
  • 步骤 5/7
    把切碎的鸡肉、香菇放入鸡汤大米粥里，煮十分钟，放入枸杞煮五分钟。
  • 步骤 6/7
    大葱切碎，加入适量盐、适量香油拌匀放入锅中。小火焖两分钟。
  • 步骤 7/7
    出锅加香菜碎即可享受美味啦
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发布于 2019-02-08
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