jxcaipu logo
冬瓜玉米土鸡汤
11.4万 热度 38 收藏
唯美的幸福振锐

土鸡用来炖汤最好不过,儿子比较爱喝汤,买了只活的土鸡现杀现炖。小火慢炖两小时,汤特别鲜

时间:1-2小时
食材
水果玉米 两个
土鸡 一只
冬瓜 一块
土豆 两个
小葱 两根
八角 两个
香叶 两片
草果 一个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土鸡一只,剁块洗净。过水
  • 步骤 2/6
    捞出凉水里洗净,控干水分。
  • 步骤 3/6
    锅里一次放足够的水,下鸡块,姜片,干辣椒,葱打结,香叶,八角,草果。大火煮开,改小火慢炖。
  • 步骤 4/6
    鸡汤炖的同时,准备配菜。我切了冬瓜,玉米,跟土豆。
  • 步骤 5/6
    鸡汤炖大概一个半小时放入配菜,放盐。盖上锅盖继续炖二十分钟。
  • 步骤 6/6
    关火就可以吃啦!汤纯白,特别鲜。配菜也好吃!
小贴士

1:想要鸡汤不腥,不那么油腻,就一定要过水。

2:刚炖的时候滴两滴白醋,提鲜

3:家里有砂锅最好用砂锅炖,我的砂锅前段时间被儿子打碎了,就暂时用不锈钢锅炖了!

发布于 2019-01-19
相关菜谱
写评论