Name: 冬瓜玉米土鸡汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 水果玉米 两个; 土鸡 一只; 冬瓜 一块; 土豆 两个; 小葱 两根; 八角 两个; 香叶 两片; 草果 一个; 盐 适量

冬瓜玉米土鸡汤

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唯美的幸福振锐

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土鸡用来炖汤最好不过，儿子比较爱喝汤，买了只活的土鸡现杀现炖。小火慢炖两小时，汤特别鲜

时间:1-2小时

食材

水果玉米两个

土鸡一只

冬瓜一块

土豆两个

小葱两根

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烹饪步骤

步骤 1/6

土鸡一只，剁块洗净。过水
步骤 2/6

捞出凉水里洗净，控干水分。
步骤 3/6

锅里一次放足够的水，下鸡块，姜片，干辣椒，葱打结，香叶，八角，草果。大火煮开，改小火慢炖。
步骤 4/6

鸡汤炖的同时，准备配菜。我切了冬瓜，玉米，跟土豆。
步骤 5/6

鸡汤炖大概一个半小时放入配菜，放盐。盖上锅盖继续炖二十分钟。
步骤 6/6

关火就可以吃啦！汤纯白，特别鲜。配菜也好吃！

小贴士

1：想要鸡汤不腥，不那么油腻，就一定要过水。

2：刚炖的时候滴两滴白醋，提鲜

3：家里有砂锅最好用砂锅炖，我的砂锅前段时间被儿子打碎了，就暂时用不锈钢锅炖了！

发布于 2019-01-19

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