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清真三黄鸡
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饶香云队

三黄鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，三黄鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。三黄鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质……

时间:1-2小时
食材
三黄鸡 半只
耗油 4克
生粉 5克
生抽 6毫升
老抽 5毫升
料酒 3毫升
鸡粉 1克
冰糖 1粒
姜片 4片
蒜蓉 3粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好半只三黄鸡图片是一只，不影响哈
  • 步骤 2/9
    把鸡嫩的地方用来清蒸，比如鸡腿部分和鸡翅鸡尖和鸡爪就可以了~鸡骨头做汤，鸡胸肉炸或煎都可以……
  • 步骤 3/9
    加入所需的调料鸡粉耗油生抽老抽冰糖等腌制2个小时好入味
  • 步骤 4/9
    腌制好后用美的电磁炉压力锅压大火13分钟2100火力
  • 步骤 5/9
    蒸好后成品图
  • 步骤 6/9
    营养美味蒸着吃我家小孩最喜欢了。
  • 步骤 7/9
    这是前几天做的图片来一张。
  • 步骤 8/9
    再来一张照片
  • 步骤 9/9
    宝宝百吃不厌，隔几天蒸一次。
小贴士

鸡肉酥软，蔬菜吸足了三黄鸡的香味，真是好吃。做了一大锅，吃剩的可以密封保存，下次吃的时候，可以直接放入微波炉加热3分钟，就又可以吃到香喷喷的土鸡炖蔬菜了。

发布于 2018-08-01
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