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酥脆鸡柳
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孤月今心锐

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。所以此鸡肉不会长胖，并且能补充蛋白质。

时间:1-2小时
食材
鸡胸肉 300g
面包糠 适量
腌料 3勺子
淀粉 2勺子
油 很多
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备鸡胸肉一块
  • 步骤 2/9
    切1厘米左右，然后用到轻轻的拍几下，方便入味
  • 步骤 3/9
    全部切好1厘米左右宽的长条
  • 步骤 4/9
    加入腌料和淀粉
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时以上，我是放了一晚上的，非常入味
  • 步骤 6/9
    腌制好的鸡柳，依次裹上面包糠，用手压紧一点，不然炸的时候会掉很多
  • 步骤 7/9
    依次全部裹好面包糠
  • 步骤 8/9
    油烧热，高火炸2分钟左右就好了
  • 步骤 9/9
    做好的，非常好吃。酥脆，嫩
小贴士

鸡柳腌制的时间越长越入味哟

发布于 2018-08-26
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