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泥蒿炒熏肉
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HHHitchcock
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时间:10分钟内
食材
泥蒿 500g
熏肉 100g
大蒜 适量
大葱 适量
辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    泥蒿摘成1公分左右长度(一分寸是图中这么长吧),老的扔掉,洗干净!
  • 步骤 2/5
    熏肉切成片,(选择肥一点的榨油很香,也不腻)为了切的时候容易我蒸了几分钟
  • 步骤 3/5
    2片蒜瓣切片,葱切小段,辣椒切丝
  • 步骤 4/5
    锅里放少许色拉油,熏肉下锅煸炒出油,然后加入蒜瓣葱沫和红辣椒,香味,把泥蒿倒进锅里 大火翻炒。
  • 步骤 5/5
    放入盐,白胡椒,生抽,耗油,起锅的时候滴入少许白糖和醋,就完成啦(^_^)泥蒿很容易熟,大火爆炒三四分钟就可以了哦~~
小贴士

冬天泥蒿在饭桌上最容易出现了,泥蒿独特的清香配着熏肉的香,融合在一起,加上一点醋一点糖,开胃好吃(^_^)

发布于 2019-01-07
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