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美美的《填塞洋葱》
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羽逸之光糜

一道简单西菜，填充什么都可以按照自己的喜好，虽然这道菜用的是虾胶，实际用好点的菌菇类会更好。煎这类东西尽量用黄油，我是比较偷懒，手边有什么油就用什么油了，别学我。

时间:30分钟-1小时
食材
虾 适量
洋葱 适量
肥肉 适量
盐 适量
老抽 适量
糖 适量
意大利黑醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾壳去掉了，实际要用。
  • 步骤 2/9
    油里煎虾壳，煎出红油。
  • 步骤 3/9
    加高汤后放入洋葱，加盐糖煮到洋葱变软。看看虾汤是不是很红。
  • 步骤 4/9
    变软的洋葱很容易分离。
  • 步骤 5/9
    填塞进洋葱。
  • 步骤 6/9
    放平底锅里小火煎熟，这个可以看出，大的很麻烦，小洋葱就会方便很多，所以用红葱头会更好。
  • 步骤 7/9
    锅里虾汤，加入一点老抽调味，加入稍多的糖，熬煮到浓稠。淋点黑醋，海鲜类的荤菜可以和甜酸味道搭配会更好。
  • 步骤 8/9
    来个整张的。
  • 步骤 9/9
    再来个。
小贴士

很简单的一道家常菜，清淡，好吃，营养好，你们学会了吗？上面虽然步骤很多，但是挺详细的，慢慢看，应该可以看懂的，嘻嘻，噢，对了！肥肉上会有猪皮，经过第5步的炼制以后，吃起来口感会很好，弹弹的很有嚼劲，不油腻

发布于 2018-11-29
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