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美美的《填塞洋葱》
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羽逸之光糜

一道简单西菜,填充什么都可以按照自己的喜好,虽然这道菜用的是虾胶,实际用好点的菌菇类会更好。煎这类东西尽量用黄油,我是比较偷懒,手边有什么油就用什么油了,别学我。

时间:30分钟-1小时
食材
适量
洋葱 适量
肥肉 适量
适量
老抽 适量
适量
意大利黑醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾壳去掉了,实际要用。
  • 步骤 2/9
    油里煎虾壳,煎出红油。
  • 步骤 3/9
    加高汤后放入洋葱,加盐糖煮到洋葱变软。看看虾汤是不是很红。
  • 步骤 4/9
    变软的洋葱很容易分离。
  • 步骤 5/9
    填塞进洋葱。
  • 步骤 6/9
    放平底锅里小火煎熟,这个可以看出,大的很麻烦,小洋葱就会方便很多,所以用红葱头会更好。
  • 步骤 7/9
    锅里虾汤,加入一点老抽调味,加入稍多的糖,熬煮到浓稠。淋点黑醋,海鲜类的荤菜可以和甜酸味道搭配会更好。
  • 步骤 8/9
    来个整张的。
  • 步骤 9/9
    再来个。
小贴士

很简单的一道家常菜,清淡,好吃,营养好,你们学会了吗?上面虽然步骤很多,但是挺详细的,慢慢看,应该可以看懂的,嘻嘻,噢,对了!肥肉上会有猪皮,经过第5步的炼制以后,吃起来口感会很好,弹弹的很有嚼劲,不油腻

发布于 2018-11-29
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